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El colesterol y los triglicéridos.
Qué debemos saber sobre estas sustancias de nuestro cuerpo?- El colesterol y/o los triglicéridos en exceso son los responsables de los infartos y los derrames cerebrales.
- Afortunadamente nuestro cuerpo tiene mecanismos para limpiar el colesterol de las arterias. El HDL (High Density Lipoproteins) o Lipoproteinas de alta densidad, se encargan de limpiar principalmente el colesterol de las arterias y llevarlo de regreso al higado, por lo que se le denomina colesterol bueno, porque ubica y remueve las particulas de colesterol pegadas en las paredes de nuestros vasos sanguineos permitiendo que estos permanezcan limpios y despejados, de manera que la sangre que discurra por ellos pase libremente. Pero para poder realizar esta función de limpieza las HDL deben estar en 40 o más (en este caso este colesterol debe estar alto para que pueda limpiar con eficacia). Este colesterol bueno se encuentra en el huevo.
- ¿Que hacer si usted tiene el colesterol alto?
El colesterol dañino es el que el laboratorio reporta como "Colesterol sanguíneo". Si usted tiene el colesterol sanguíneo alto (es decir 240 o más), o su nivel se encuentra en el limite superior (entre 200-239 mg), es hora de que usted tome las medidas correctas para controlarlo y reducirlo. - Alimentos dañinos.
Lo primero que tiene que hacer es realizar un cambio de dieta, comer menos grasa de origen animal, utilizar en su lugar aceite vegetal y reducir al maximo alimentos ricos en colesterol tales como alimentos con vísceras de animales, carne de res, de cerdo o de aves, chicharrón, alimentos preparados con manteca, helado. Evitar todo lo posible el consumo excesivo de carne. Solo debe comer carnes dos o tres veces por semana, evitando siempre el cerdo fresco o embutidos o dulces hechos con manteca. Evitar el consumo de dulces de leche y la leche en exceso. Mejor utilice leche de soya, hay varias marcas que son deliciosas. También evite la mantequilla, nata, queso, y margarinas de origen animal. - Alimentos beneficiosos.
Para bajar el colesterol es necesario cambiar la alimentacion. Es especialmente aconsejable aumentar el consumo de verduras y frutas frescas, cereales. Las verduras son más aconsejables crudas al igual que las frutas. Son buenisimas las ensaladas (de lechuga, tomate, aguacate, maiz, zanahoria, cebolla, ajo, remolacha, brotes de soja, espinacas tiernas, rabanitos, limon, etc.). El aguacate (al contrario de las creencias populares) no contiene colesterol. Puede comer el pollo sin la piel y los huevos pero freídos con aceite vegetal. - También puede tomar alimentos integrales como galletas con avena, bizcochos con harina integral, pan integral, arroz integral, pasta integral. Tomar gran cantidad de fruta, especialmente el limon o el pomelo, pero deben de de ser recien exprimidos.
- Los pescados si se pueden tomar, pero no abusar de los pescados azules (sardinas, boquerones, bonito, palometa, salmón). La leche entera se puede consumir, mejor en forma desnatada o semidesnatada, es mas digestiva en forma de Yoghurt o kefir. Pero mejor aún si utiliza leche de Soya
- ¿Porque han de evitarse los dulces? Porque todos los alimentos que el cuerpo no desgasta al tomarlos, quedan depositados en forma de grasa, por eso debe hacerse tambien ejercicio para bajar el colesterol.
- Se pueden hacer tortillas de huevo. Cuando se cocina, evitar los fritos en lo posible, y al hacer la comida no echar mucho aceite. El aceite mas aconsejable es el de oliva o cualquier otro vegetal, pero evitar margarinas animales y también en lo posible las vegetales (porque el proceso químico que se usa para solidificarlas produce colesterol).
- Le puede ser de gran utilidad utilizar nuestro sitio de CALCULO DE SU DIETA en la cual le calcularemos una dieta individualizada para usted y que es relativamente fácil de seguir.
- También debe hacer un poco de ejercicio cada 2 días. Sabemos que es difícil hacerse el hábito y sobre todo es más difícil mantenerlo. Por lo que puede iniciar utilizando nuestro ENTRENADOR PERSONAL. Con este pordrá empezar a hacerse el hábito de hacer ejercicio fácilmente. Luego cuando ya tenga el hábito bien formado puede utilizar nuestro servicio de CALCULO DE RUTINA DE EJERCICIO en donde podrá hacer ejercicios más avanzados.
- Es conveniente que esté en control con un médico de su país. Puede contactar uno en nuestro DIRECTORIO MEDICO.
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