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Comer carne

La carne no es necesariamente un veneno. Cualquier alimento en exceso puede ser perjudicial. En realidad la carne es necesaria porque ademas de aportar proteinas es una fuente de vitamina B12 y acido folico que solo se pueden obtener de la carne, la leche y el huevo. Lo que si es cierto es que las carnes poseen una sustancia que son los nitritos que son los causantes de cancer en el intestino grueso. Por eso es que solo se debe comer carnes 3 a 4 veces por semana y se deben consumir alimentos ricos en fibra ya que la fibra limpia el intestino de estos nitritos. Alimentos ricos en fibras son las ensaladas frescas de hojas verdes o las frutas frescas (las que se pueden comer con todo y cascara).

Nota: Estas recomendaciones se aplican sólo en personas adultas o niños mayores de 12 años. No deben usarse en el embarazo ni para niños menores de 12 años. Una mujer embarazada debe consultar a su ginecólogo antes de usar cualquier medicamento. Para niños pequeños es mejor que consulte a un pediatra.

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